Načrtovanje kuhinje in jedilnice doma
Stare navade, zvoki, vonjave in okusi so bili stalnica kuhinj naših babic. In še danes se jih nostalgično spominjamo. Kuhinja je prostor, ki ljudi združuje. Zato ji namenjamo vsaj kanček tiste domačnosti in dobrega počutja, ki smo ga poznali nekoč.
Je pravzaprav največkrat uporabljen prostor v stanovanju.
Način, kako ga osnovati oziroma kako naj načrtovanje kuhinje poteka, je precej odvisen od našega načina življenja. Lahko ga uporabljamo izključno zase in za svojo družino, hkrati pa je lahko to tudi prostor za goste.
Za jutranji klepet ob kavici ali za večerne seanse.
Torej: prostor namenjen komunikaciji in ne samo laboratorij pripravljanja obrokov.
Sledite predvsem stilu, ki ustreza izključno vam in vam je takorečeno "pisan na kožo!"
To je pač najpomembnejše, ker konec koncev vi bivate s tem prostorom. Prostorski koncept današnje kuhinje temelji na udobnosti. Pred vsakršno obliko kreativnosti in osebno noto moramo upoštevati časovni faktor. Zavedate se, kakšen je (govorim o večini) tempo našega življenja. Pomembno je tudi ali kuhate vsak dan ali je to nekakšen konjičeki preko vikenda.
In naslednji zanimiv faktor, ko gre za načrtovanje kuhinje: koliko kuharjev nastopa v tem prostoru?
Razporeditev kuhinjskih elementov mora biti takšna, da opišemo čim krajšo pot pri uporabi le teh.
Lahko se odločimo za delovni trikotnik (umivalnik, štedilnik, hladilnik), razporeditev v črki "U", črki "L" ali za paralelno varianto.
Poleg časovnega faktorja je odločilnega pomena izbira materialov oziroma površin, ki so enostavne za čiščenje. Najmanj zahtevne so gladke, nečlenjene površine.
Izberimo raje res kvalitetne materiale, ki bodo čim trajnejši in odporni. Kuhinja je dejansko tisti prostor, kjer je kvaliteta materijala najbolj izpostavljena.
Skozi zgodovino stalno preizkušamo njihovo praktičnost in učinkovitost-od preprostih lesenih, keramičnih, kovinskih pa do steklenih variant. Tretji pomembni dejavnik, kadar gre za načrtovanje kuhinje, je vsekakor svetloba. Izbira svetlobe na delovno površino in v prostoru, kjer obedujemo.
Nameščanje detajlov in zahtevnejših kombinacij materialov si omislimo na mestih, ki nimajo direktnega stika z delovno površino. Če želimo domačnost kuhinje popestriti z visečimi posodami, jih namestimo tja, kamor se ne bo vanje valila para od kuhanja.
Tudi "začimbe na dosegu rok", ki so krasen detajl, naj bodo nekoliko odmaknjene od štedilnika. V primeru, da se odločimo za mozaične koše keramičnih ploščic, bodimo pozorni na čiščenje le teh. Združiti moramo nekako praktičnost z domačnostjo. In vse to je izvedljivo, če smo pozorni na vse tipične dejavnike, ki jih zahteva kuhanje, pomivanje in nasploh bivanje v tem prostoru.
Kuhinja je srce našega stanovanja.
Celotno razpoloženje v stanovanju je torej precej odvisno od nje.
Ljubezen gre skozi želodec.
|
